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第10章

发表时间: 2025-04-18

伙房内,热度尚未完全散去,锅碗瓢盆反射着午后的光线。

秦原和李田亮并肩站在一张干净的操作台前。

刚才那顿风卷残云的“考核餐”已经过去,但空气里残留的香气,依旧在提醒着李田亮刚才发生的一切。

他的眼神里,充满了对秦原的敬佩,以及对自己技艺的某种……焦虑。

“亮哥,别站着了,咱们试试?”秦原拿起一个干净的小盆,里面是刚洗好的青菜。

“试试……试啥?”李田亮还有点没回过神。

“就试试最简单的,炒个青菜。”秦原微微一笑,“你先来,按你平时的方法。”

李田亮深吸一口气,点了点头。

他也想看看,自己和秦原的差距到底在哪。

热锅,倒油。油是普通的植物油,量凭感觉。

油温差不多了,李田亮抓起一把青菜,“刺啦”一声丢进锅里。

火苗舔舐着锅底,他拿起大勺,快速翻炒。

动作娴熟,是多年经验的体现。

很快,青菜变软,颜色变得更深。

李田亮拿起盐罐,手腕一抖,一小勺盐撒入锅中。

“等等!”秦原突然出声。

李田亮动作一滞,疑惑地看向他。

秦原走到灶台边,用小拇指的指甲盖,轻轻从盐罐里捻起几粒盐,放在舌尖抿了一下。

他眉头微不可察地皱了一下。

然后,他示意李田亮:“亮哥,你尝尝这个盐。”

李田亮不明所以,也学着捻了几粒。

“就是……咸味啊?”

秦原又从李田亮刚刚撒入锅里的盐量,估摸着也捻起差不多份量,再次尝了尝。

这次,他点了点头。

“亮哥,你再试试,比刚才那几粒盐,味道是不是稍微‘冲’一点点?就那么一丝丝。”秦原看着李田亮。

李田亮半信半疑,又尝了尝自己估摸的量。

他仔细品味,咂摸了半天,才有些不确定地说:“好像……是有点?但……这能有多大区别?”

“区别大了。”秦原语气肯定。

“这批盐,盐度比上一批稍微高了那么一点点,大概百分之三左右。你刚才凭感觉撒的那一勺,对这锅青菜来说,就稍微过头了。”

秦原的脑海里,基础极致味蕾技能正在发挥作用。

不同批次的盐,因为晾晒、提纯工艺的微小差异,确实存在极其细微的咸度区别。

普通人的舌头,根本无法分辨。

但在秦原的味蕾下,这种差异被清晰地放大了。盐分带来的***感,浓度曲线,都如同数据般呈现在他的感知中。

李田亮彻底愣住了。

盐……盐度……百分之三?

这他娘的是人能尝出来的?!

他看着秦原,眼神如同看一个怪物。

“你……你怎么知道的?”

“尝出来的。”秦原回答得理所当然,“炒菜,尤其是咱们部队这种大锅菜,调味品的细微差别,累积起来影响就很大。失之毫厘,谬以千里。”

他拿起盐罐,亲自示范。

“你看,像这种青菜,用这批盐,大概这么多……”

他捻起一小撮,比李田亮刚才的量少了大约五分之一,“……就足够了。盐味既能提出青菜的鲜甜,又不会盖过它本身的清爽。”

李田亮凑近了看,又看看自己刚才凭感觉撒的量,额头渗出了细密的汗珠。

他干了这么多年,放盐……全凭手感和经验。

有时候炒出来味道好,有时候就差点意思,他还以为是火候或者油温的问题。

现在看来……很可能是这最基础的调味出了问题!

而秦原,竟然能精确到这种程度!

“再试试酱油。”秦原指向旁边的酱油桶,“这桶酱油,比上次那桶颜色浅,酱香味也淡一些,但咸度略高。所以,用的时候要稍微减量,或者考虑和其他鲜味调料配合。”

李田亮:“……”

他感觉自己的世界观受到了冲击。

以前觉得炒菜是门手艺活,靠的是经验和悟性。

现在看秦原这架势,怎么感觉……像是在做化学实验?还带数据分析的?

“来,亮哥,你重新炒一锅,这次注意盐量。”秦原把锅递给李田亮。

李田亮接过锅勺,手都有点抖。

他感觉自己像个刚学徒的小工,面对着一位深不可测的大师傅。

“好……我试试!”

……

与此同时,二连营区和一连营区的交界处,一处略显偏僻的训练障碍场后面。

两个穿着二连作训服的士兵,正鬼鬼祟祟地探头探脑。

其中一个瘦高个低声道:“来了来了!”

只见一个同样穿着作训服,但臂章显示是一连的士兵,猫着腰,快步溜了过来,怀里还揣着一个鼓鼓囊囊的军绿色布袋。

“我说张三,你可算来了!再晚点,我们口水都要流干了!”瘦高个抱怨道。

另一个矮壮些的二连士兵也连连点头:“是啊是啊,你们一连的馒头,白白胖胖,又软和!哪像我们食堂发的,能当砖头砸人!”

被称为张三的一连士兵,警惕地左右看了看,才把布袋递过去。

“小声点!让咱们排长看见,我非得加练不可!”张三压低声音,“给,今天刚出笼的,还热乎着呢!”

瘦高个迫不及待地打开布袋,里面果然是七八个暄软的大白馒头。

他赶紧拿出一个塞给同伴,自己也拿起一个,狠狠咬了一大口。

“唔……香!真香!”瘦高个含糊不清地赞叹。

矮壮士兵也吃得眉开眼笑:“就是这个味!比我们那石头疙瘩强一百倍!”

他咽下嘴里的馒头,又开始吐槽:“真不知道我们炊事班那帮人是干什么吃的!馒头蒸得梆硬,米饭不是夹生就是糊锅,菜就更别提了,不是咸死就是淡出鸟来!”

瘦高个深有同感:“可不是嘛!昨天那顿红烧肉,肥油腻死人,瘦肉柴得塞牙!我都怀疑他们是不是把隔夜的馊菜拿出来对付我们!”

张三听着,脸上露出一丝同情,又带着点优越感。

“行了行了,有的吃就不错了。”他摆摆手,“记住啊,这可是我冒着风险给你们偷渡过来的!以后你们二连要是发了什么好东西,比如……呃,听说你们连新装备了点啥?”

瘦高个翻了个白眼:“好东西?我们连除了训练加码,还能有啥好东西?就这伙食,训练完了都恢复不过来!”

矮壮士兵也叹气:“是啊,天天盼着改善伙食,比盼着放假还难!”

张三嘿嘿一笑:“那可说不定。对了,我可提醒你们,这事儿别让别人知道,尤其别让你们班长排长知道,不然我也得跟着倒霉!”

“放心吧!我们嘴严着呢!”

“行了,我得赶紧回去了!下次……看情况再说!”

张三又警惕地看了看四周,猫着腰,迅速溜回了一连的方向。

留下两个二连士兵,捧着白馒头,一脸苦涩的幸福。

“唉,什么时候我们也能吃上这样的馒头啊……”

“做梦吧!除非炊事班集体换人……”

两人啃着馒头,身影消失在障碍物后面。

……

临近中午开饭时间。

二连炊事班的伙房里,也飘出了诱人的饭菜香。

和以往那种单一、寡淡、甚至带着点焦糊味不同,今天的香气,明显丰富了许多,带着一种……让人食指大动的魔力。

炊事班成员结束了上午的忙碌,也准备开自己的小灶。

一张临时的桌子拼好,几样简单的菜肴摆上——一盘清炒时蔬,一盆豆腐汤,还有一大盆……白米饭。

米饭是秦原看着权东友和蔡江林一起淘米、加水、看着火候蒸出来的。

颗粒分明,饱满油亮,散发着纯粹的米香。

仅仅是这盆米饭,就和以前那夹生或者糊底的“成果”有着天壤之别。

“开饭了开饭了!”杨光咋咋呼呼地喊着,第一个冲过去拿起碗筷。

王刚和李田亮、蔡江林也走了过来。

最引人注目的,是权东友。

这位之前对秦原鼻子不是鼻子、眼睛不是眼睛的老兵,此刻脸上堆满了笑容,甚至可以说是……谄媚。

“嘿嘿,秦原老弟,快坐快坐!”他麻利地给秦原搬了个凳子,又抢着去盛饭。

他给自己盛了满满一大碗,堆得冒尖,然后又给秦原盛了一碗。

“今天的米饭闻着就香!肯定好吃!”权东友一边说着,一边迫不及待地坐下,拿起筷子就刨了一大口饭。

“唔!!”

权东友眼睛瞬间瞪圆了。

好吃!

太好吃了!

就是这纯粹的白米饭,没有任何菜,都让他吃出了幸福感!

米粒软硬适中,带着嚼劲,越嚼越甜!

他三两口扒完第一口,又飞快地刨了第二口、第三口……

旁边的杨光看得目瞪口呆:“我说老权,你这是饿死鬼投胎啊?光吃白饭都能吃这么香?”

权东友嘴里塞满了饭,含糊不清地反驳:“你懂个屁!这饭……就是香!不信你尝尝!”

杨光将信将疑地也扒了一口饭。

“诶?嘿!还真……真不错啊!”他的眼睛也亮了,“比以前那强太多了!”

蔡江林扶了扶眼镜,也默默吃了一口,点了点头,镜片后的目光带着一丝探究,落在了秦原身上。

李田亮则是与有荣焉地笑了笑,看了一眼秦原。

这米饭,虽然不是秦原亲手蒸的,但从淘米的水量、浸泡时间到火力控制,秦原都在旁边用他那神乎其技的“直觉”给出了建议。

效果立竿见影!

王刚也吃了一口饭,又尝了尝那盘简单的炒青菜。

青菜碧绿生青,入口清脆,咸淡适中,带着一股锅气,简单却不寡淡。

他看了看正在指导李田亮调味的秦原,又看了看埋头猛吃、转眼间第一碗饭已经见底、正起身去盛第二碗的权东友,嘴角不易察觉地向上扬了扬。

权东友端着他的第二碗冒尖饭,坐回位置,夹了一筷子青菜,配着饭,吃得更香了。

“好吃!真好吃!”他嘴里嘟囔着,看向秦原的眼神,已经彻底没有了之前的任何负面情绪,只剩下纯粹的……满足和信服。

甚至,还有那么一点点……小小的期待。

以后……天天都能吃到这么香的饭菜吗?

光是想想,权东友就觉得浑身充满了干劲!

他迅速干掉了第二碗饭,擦了擦嘴,又站起身。

“干啥去?”杨光问。

权东友理直气壮地回答:“再来一碗!”

众人:“……”

这家伙,是真被一顿饭,不,是被这好吃的米饭给彻底收买了啊!

秦原看着这一幕,心中也是暗笑。

果然,抓住士兵的心,首先得抓住他们的胃。

这权东友的好感度,怕是又要涨了。

叮!来自权东友的好感度+8!当前状态:心满意足!

系统的提示音适时响起。

秦原不动声色,继续指导着李田亮掌握不同调料的细微差别。