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第三章 福建惠州县令和红烧肉

发表时间: 2024-12-09
“锋儿,惠州县县令即将乞骸骨,你可愿意赴任?”

朱元璋目光灼灼盯着这位义子朱锋,询问道。

此子大才,但老朱深知他还太年轻,不可贸然身居高位,先将他调来自己眼皮子底下,一面可以锻炼他的能力,另一面也可督促其成长。

朱锋闻言,却摇了摇头。

将自己从渭南县调至惠州县,看似都是县令,可却大有不同而其余县的县令不过七品。

而惠州县辖区内非富即贵,连接着入海口,海关非常重要。

惠州县辖区内非富即贵,管理起来绝非易事,不仅需要极强的能力,还需要圆滑的为人处世之道,得善于处理那些个贵族之间的麻烦事。

而朱锋,根据自己对他的考察来看,此子生性纯良,且年纪轻轻,又如何能管理的了惠州县那一帮子权贵?

惠州属于天子脚下,管理起来简单容易的多,还能够锻炼朱锋的政务能力。

只不过,身为一名键盘侠。

最重要的是嘴硬。

其次就是要对自己有清晰的认知,什么事能做,什么事不能做,得心中有数,否则容易闹出笑话。

而在洪武朝当十分富庶海关县令?

当不了一点。

超纲了!

那天自己不小心收点,都得剥皮揎草。

朱锋哪里懂县令该怎么做,也就是记忆中有原身治理渭南的流程,加之渭南百姓少,他可以勉强继续当个渭南县令。

至于惠州县的县令,只怕得当场去世。

“父皇,儿臣才疏智短,仅治理渭南一县便耗尽了儿臣之精力,若为惠州县令,恐辜负父皇厚望。”

在老朱疑惑的目光中,朱锋缓缓说道。

老朱呼吸一滞,这小子从小就懒,唉!

还是得多鞭策!

老朱想过朱锋会激动、会兴奋、会立刻表现出干劲,但却唯独没想到会拒绝,并且拒绝的如此干脆。

“咱本以为你会同意。”

老朱叹了口气道:“难道你不想入京畿重地,施展才华?”

“父皇,儿臣自知才能有限。”

朱锋躬身道:“渭南虽小,但也能让儿臣一展拳脚,与其在惠州县误人误己,不如留在渭南造福一方。”

老朱沉默片刻,点了点头,眼中闪过一丝赞赏:“也罢,你便继续做渭南县令。”

顿了顿,老朱接着说道:“这段时间你先待在此处,待水灾结束,咱亲自为你洗清罪名,你再返回渭南。”

说完,老朱起身。

似乎又想起什么,老朱补充了一句:“咱己经安排刘伯温代替你主持渭南县赈灾事宜。”

随后,就离开了。

不过片刻时间,一群狱卒拿着床单被褥等生活起居物品进入牢房,开始为朱锋打扫。

半个时辰后,看着干净如新的牢房,一股前所未有的幸福感将朱锋包围。

把牢房住成酒店,也就自己了!

“朱大人,陛下吩咐过,牢房您随意进出,有任何需求也可吩咐我等,只要不出那扇门即可。”

狱卒指着牢狱的大门赔笑道。

朱锋想了想,问道:“你这大狱之中可有厨房?”

狱卒不清楚朱锋的用意,如实回道:“大牢内不曾有厨房,不过后边有个空置的牢房被兄弟们用来偶尔弄点酒菜,大人如不嫌弃兄弟们用过,可用那里作为厨房。”

朱锋微微一笑:“带我去看看。”

“是,大人。”

不多时,朱锋在狱卒的引领下来到那间牢房。

牢房收拾的还算整洁干净,一侧摆放着一张矮桌与几个草席,另一侧则是一堆柴火与一个被支起的铁锅。

“让大人见笑了,有些急案往往会审讯到深夜,兄弟们便会在此地生个火弄点吃的垫垫肚子。”

狱卒挠了挠头,解释道。

朱锋只是点头,并不回话。

他查看了一下环境,然后对狱卒说:“能否帮我找些食材、配料和清水、黄酒来?”

狱卒有些惊讶,但想到陛下的吩咐,还是很快答应下来,并询问朱锋需要哪些食材与药材。

不久,狱卒将朱锋所需送来。

一大扇,还有葱姜蒜等配料。

狱卒们很不解,这豕肉不太好吃,但凡不是真的饿了,都不至于拿来吃。

豕,有一个别名,叫做猪。

只不过这个时代的猪未经过***,吃的又都是各种乱七八糟的东西,宰杀前也未放血,因此又腥又臭。

朱锋并未在意这些狱卒的目光,用提前准备好的清水将豕肉洗干净。

只是这未经***的猪肉洗的再干净,依旧有一股难闻的味道,像是镶嵌在猪肉中一样。

“会用刀吧。”

朱锋问一旁的狱卒。

狱卒连忙点头,这可是当差的基本功,没人不会。

“给我切成这么大块。”

朱锋在猪肉上比划着大小。

“大人您瞧好了。”

不管朱锋是否能将豕肉制成美食,只要大人开心,咋整都行。

不管美不美味,即便他在此地拉屎,他们也得伺候着给擦干净,更别提只是切肉。

很快,猪肉被切成大小均匀的块状,接着又被朱锋命狱卒拿干净的麦杆捆扎好。

“烧水。”

将清水倒入铁锅中,生火烧柴。

实在是条件有限,这里没有灶台,没有锅铲,否则李兴也不至于弄炖肉了。

没错,李兴要做炖肉吃。

虽然苏轼发明了东坡肉,远不如现代版本的好吃。

其实在南北朝时期,炒菜就己经出现,但并未流传开,到了宋朝,农业科技发展到顶峰,粮食作物产量增加,使得一部分耕地能用来种植油料作物和蔬菜,百姓还可以用饲料养殖更多牲畜。

这才使得炒菜得以推广普及。

虽说方才朱锋己经将肚子填饱,但炖肉需要长时间才能炖的软糯可口,炖好也得晚上,正好晚上开吃。

朱锋将炖肉焯水,腥臭味得以进一步去除。

随即,朱锋重新烧水,加入葱、姜、蒜、黄酒等等,最后再放入焯好水的猪肉。

狱卒看的目瞪口呆。

不咋好吃的豕肉,却用掉这么多好东西,这就是皇家子弟的风范吗?

狱卒们站在一旁,看着朱锋熟练地操作,心中充满了不解,他们从未见过有人会用如此多的调料来烹制豕肉。

可随着时间的推移,铁锅中开始溢出浓郁的肉香与调料香味,这股香味越来越浓,逐渐弥漫整个牢房,引得其他牢房内的囚犯纷纷来到牢门口,想要看看究竟是何物如此之香。

临时伙房内,狱卒们忍不住抽动着鼻子,暗暗咽口水。

又腥又臭不咋好吃的豕肉,竟然在加入各种调味品后,不仅祛除了腥臭味,还能被炖的如此香。

大人这手庖厨之术,绝了!

“文火慢炖至晚上,咱们到时大口吃肉。”

朱锋指着釜吩咐道。

时隔一个月,自己终于能吃上美食了!