一进院子,放下三轮车。都来不及洗锅和笼屉,张小花拿着钱就进了自己房间。
先把钱分堆。
一毛的放这里,两毛的放这里,五毛的放着吧,一块的放这里。
开始数钱。
一毛,两毛,三毛……
38元5角!
100个包子用了十斤面粉,三斤肉,再加上白菜,粉丝,调料等,成本总计20块,也就是说,一早上赚了18元5角!
算到这里,张小花激动的不得了。怪不得都说90年代遍地是黄金。一早上就赚了十八块五。而且还有很多人没买到。
张小花暗暗想:明天要多做点。每天吃包子可能会腻,有的人也不爱吃包子,还能再做点什么呢?
张小花想到了,可以加茶叶蛋!茶叶蛋可以在晚上就做好,在卤汁里浸泡一晚上正好入味。第二天早上起来加热后放保温桶里。
这个时候,张小花已经一点都不担心卖不掉的问题了,只想着多做点,多赚点钱。
说干就干,洗完早餐摊的东西后。张小花赶紧去再买一个保温桶,五斤鸡蛋,和做茶叶蛋需要的各种卤料,说起来,多亏她做月嫂的时候,喜欢给雇主做各种好吃的,让她的厨艺也越来越好。
做茶叶蛋,就是在那个时候学会的。所以这人呢,什么时候都要学习。
晚上七点,张小花准时开始做准备工作。先把面和好。然后就开始煮鸡蛋,煮好后,用勺子轻敲蛋壳,敲出均匀的裂纹。最后放入做好的卤汁中浸泡一晚上。
依旧是凌晨三点,张小花起床了。先把包子做好,再把鸡蛋加热放到保温桶里。张小花又推着三轮车向钢厂出发。
到钢厂等了一会,上夜班的工人就出来了。可能是有人帮她宣传了。这次都不用她喊,人们就跑来买包子。
张小花在卖包子间隙,也不忘宣传她的茶叶蛋,“好吃的茶叶蛋,七毛钱一个,营养又美味,大人小孩都爱吃。”
就这样,人来来往往的,几个小高峰过去。200个包子,50个茶叶蛋。竟然都卖空了!
这生意可以做!张小花再次确定自己的选择。有了昨天的利润在,今天的张小花很淡定了。
回到家,先把锅桶都洗了,三轮车也擦的干干净净。这才回房间数钱。
两百个包子,五十个茶叶蛋,一共卖了一百零一块三毛钱。抛开成本,赚了有五十一块钱。
仅仅是一早上啊,就算张小花再有准备,也不由得惊呆了。一个月三十天如果都出摊,就有一千五的利润。
十个月就是一万五,张小花不由得想:这样下去,是不是她能更早的攒到买房的钱。
想到这里,张小花恨不得现在再包200个包子去做。张小花正陷入自己的思绪里呢,房东大娘来找她了,“大娘,您有什么事情吗?”张小花主动询问。
“小花,你这生意不错吧,看着每天都卖的干干净净的。”大娘试探性的问道
此时张小花很是无语:没想到才摆两天摊,就有眼红的了。但是面上不显,和大娘说到:“我这小本生意,生怕剩下了,所以做的少。这才卖光了。每天凌晨三点起床,这么累也就是勉强糊口而已。”
看到房东大娘神态放松下来了,张小花继续到:“说起来,我真是羡慕您家里。个个都是大厂子的工人,工资高福利好,还有这么大的院子。哪像我,今天赚一点,明天可能赔一点。不知道做不做得下去这个生意。您看房租能不能再减减呀?”
听到减房租后,大娘连忙说到:“当初咱们可是签了合同的,合同上写的多少就是多少。你也别担心,可能就是刚开始生意不行,没准后面生意就好了呢。”
张小花还是做出一副愁苦样子,对房东大娘说:“真的不能再少点房租了吗?”
房东大娘看张小花还在问减房租的事情,一看做生意就没赚什么钱,忙找个借口离开了。
张小花不由得叹了一口气。都在一个院子里,要是哪天哪个人犯了眼红,做出什么事情来。自己这可是吃食生意,万一……自己可担不起这个责任。
还好自己做的是早餐生意,做的时候,大家还没起床。也就不知道自己一天准备多少出去卖。
一时半会没有人知道。但毕竟这是钢厂的家属区,自己生意做久了,每天能卖多少大家都能看得见的。估计用不了多久就能传到房东大娘耳朵里。
还是得租一个独门独户的。最好是别在钢厂家属区了。当初只想着方便,忘了有人会眼红这件事了。
钢厂职工是这个时代的金饭碗,他们自然是拉不下脸去和自己抢生意的。但是也不妨碍他们会眼红自己的收入。
做惯了饭,买惯了食材的主妇们,恐怕能将她的利润估的大差不差。
赶紧赚钱,赚钱买房,这样自己就不用担心这些了。
卖完早餐,回来才八点半。就算睡三四个小时,也才十二点多。晚上七点才准备第二天的食材。
那这么长的时间空档,自己可以做什么呢?
一直到晚上准备食材的时候,张小花都没想好。
就这样,一周过去了。小花每天忙碌而有序,早餐摊每天的利润稳定在五十块左右。这个时候,小花也终于想到了自己要做什么了。
张小花要卖午饭。首先,她已经有一批稳定的客源了,并且在不断的壮大,大家都觉得她的包子茶叶蛋好吃。如果她开始卖午饭,肯定也会有人买。
其次,食堂不对外承包。是钢厂自营的。大锅饭,想想就知道味道一般般。虽然有补贴,价格非常便宜。但总是会有人愿意花钱换个口味的。
所以张小花是有信心的,就是可能自己会有点累。但是没关系,中午卖完回来睡他个五六个小时再说。
就是有一点让小花有点发愁,要是卖午餐的话,自己上午都要用厨房。该怎么和房东大娘说呢。房东大娘她会同意吗?